Tips Memilih Bumbu Dapur Saat Berbelanja

Image by Raffapedia

Setiap hari, pasar ramai dikunjungi para kaum hawa yang asyik mencari berbagai bahan makanan untuk dimasak. Tak ketinggalan juga seperangkat bumbu dan kelengkapannya. Bumbu dapur erat kaitannya dengan rempah-rempah nusantara. Masing-masing daerah memang mempunyai ciri khas rempahnya yang melimpah. Sebagai bumbu dapur, rempah tentunya akan bertahan lama jika benar cara menyimpannya. Tidak hanya itu, sebelum penyimpanan tentunya juga diperlukan kejelian dalam memilih rempah-rempah yang dijual di pasaran. Hal ini untuk mengantisipasi cacat rempah pada bumbu yang akan kita gunakan nantinya.

Bumbu dapur yang disediakan di pasaran cukup beragam. Bahkan, jika kita belanja di pasar tradisional khususnya, akan banyak kita dapati bumbu-bumbu yang dijajakan hingga bertumpuk-tumpuk. Cara penataan bumbu dapur terlebih untuk rempah asli harus menjadi perhatian para pembeli. Rempah yang berada di bagian paling bawah tentunya rentan akan kerusakan. Begitu pula rempah yang dibiarkan terpapar sinar matahari tentunya akan layu dan bisa berakibat pada kerusakan juga.

Berikut beberapa hal yang dapat kamu pertimbangkan ketika berbelanja rempah di pasar,

1.      Tidak terpapar Sinar Matahari

Pasar tradisional cenderung lebih terbuka baik dari segi tempatnya termasuk sarana dan prasarana, maupun kondisi sosial para pedagang dan pembelinya. Hal ini menyebabkan banyak dagangan yang dijual mudah terpapar sinar matahari secara langsung. Maka dari itu, yang perlu diperhatikan adalah ketahanan rempah itu sendiri. Apakah ia cukup mampu untuk bertahan di bawah panasnya sinar matahari dan udara bebas, atau malah sebaliknya. Menurut hasil pengamatan di lapangan, bumbu dapur meliputi rempah-rempah akan lebih bagus jika tidak terpapar matahari langsung. Sehingga kualitas rempah tetap terjaga karena berada pada tempat yang memang cocok.

2.      Tidak Tertimbun Rempah Lain

Hal ini seringkali terjadi karena memang banyaknya dagangan yang di pasarkan pada waktu berjualan di pasar. Tak jarang pula banyak didapati rempah-rempah yang rusak-rusak bukan karena faktor alam melainkan karena gesekan-gesekan dengan rempah lain. Hal tersebut tentunya dapat merugikan kedua belah pihak, baik penjual maupun pembeli. Oleh karena itu, perlulah kiranya para calon pembeli untuk mempertimbangkan barang-barang yang sudah rusak atau bahkan mudah rusak untuk kedepannya.

3.      Kondisi Baik

Barang yang dari awal dalam kondisi baik memang harus diperhatikan dan di rawat sebagaimana mestinya. Begitupun dengan rempah-rempah yang notabenya digunakan sebagai bumbau dapur oleh kalanga ibu-ibu rumahan. Perhatian terhadap barang perlu ditingkatkan lagi untuk mengantisipasi barang-barang yang tidak sesuai bahkan merugikan.

Selain tips-tips menarik, tentunya ada barang-barang menarik yang harus kamu cek di Aplikasi Titipku. Aplikasi ini menyediakan berbagai produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) masyarakat. Yuk kunjungi Titipku!

5 Bumbu Dapur yang Laris di Pasaran

Siapa yang tidak mengenal bumbu dapur? Terlebih bagi para ibu-ibu yang hobi dan memang sudah menjadi rutinitas hariannya untuk menyiapkan makanan bagi keluarganya pasti sangat familier dengan hal ini. Tidak hanya ibu-ibu saja, tapi para chef dan juga anak-anak yang gemar memasak memang tidak asing dengan kata ini. Ya benar, bumbu dapur merupakan barang wajib yang harus diutamakan dalam hal masak memasak. Bisa dibayangkan jika memasak tanpa menambahkan bumbu, pasti akan hambar, bukan? Begitulah peran bumbu dapur yang memang ia tidak bisa dimakan sendirian, melainkan dicampurkan dengan bahan-bahan olahan lain untuk sekedar memberikan rasa pada setiap masakan.

Tahukah kamu diantara banyaknya bumbu dapur yang dijual di pasaran ada beberapa diantaranya yang sangat diminati kebanyakan masyarakat? Masing-masing bumbu dapur memiliki peran dan fungsinya. Namun, tekadang kita bisa memakai bumbu-bumbu primer saja untuk dapat mengolah makanan dengan cita rasa yang luar biasa. Apa saja bumbu dapur yang tergolong bumbu primer? Lalu, jenis bumbu mana yang sering diserbu masyarakat? Berikut bumbu-bumbu dapur yang laris di pasaran,

1.      Cabai

Photo by Elle Hughes on Unsplash

Siapa yang tak mengenal cabai? Rempah nusantara yang menyumbangkan rasa pedas pada setiap masakan ini menjadi incaran banyak kalangan. Bahkan tidak hanya di Indonesia saja melainkan di negara-negara luar yang menyajikan olahan pedas. Cabai nusantara memang beragam. Ada cabai yang memang tidak pedas dan ada juga cabai yang sangat pedas walaupun hanya kecil yakni cabai rawit. Berbagai cabai menjadi incaran di pasaran. Hal ini akan sangat terasa ketika terjadi kelangkaan produksi cabai dan menyebabkan harga cabai di pasaran melonjak.

2.      Bawang Putih

Photo by Matthew Pilachowski on Unsplash

Rempah satu ini digadang sebagai pasangan dari cabai. Di mana ada cabai pasti ada bawang putih. Bumbu dapur yang tergolong dalam jenis umbi putih ini menjadi bumbu populer yang selalu ada di dapur. Aroma yang khas dan tergolong cukup kuat ini mampu memberikan kelezatan tersendiri bagi setiap masakan yang menggunakan bumbu satu ini. Kuatnya aroma dapat tercium dengan jelas ketika ia ditumis.

3.      Bawang Merah

Photo by Matthew Pilachowski on Unsplash

Tidak jauh berbeda dengan bawang putih, rempah satu ini juga menjadi pasangan sejati bawang putih. Bawang merah yang biasa diiris tipis dan ditumis ini memberikan cita rasa khas bagi setiap masakan nusantara. Rempah satu ini dapat dimakan secara langsung yakni cukup dengan menggorengnya lalu dijadikan topping nasi atau masakan lainnya. Dan yang begitu populer lagi, bawang merah merupakan bumbu utama bagi orang madura yang terkenal dengan satenya.

4.      Merica

Image by Freepik

Rasa pedas dapat diciptakan oleh beberapa rempah-rempah. Selain cabai, ternyata merica juga dapat dijadikan bumbu untuk membuat masakan terasa pedas. Merica dipercaya lebih aman untuk pencernaan. Terlalu banyak mengonsumsi merica tidak akan menyebabkan diare dan permasalahan perut lainnya, hanya saja tubuh akan terasa panas karena banyaknya bubuk merica yang kita konsumsi. Jadi, selain sebagai bumbu yang memberikan rasa pedas nan sedap, merica juga digunakan sebagai penghangat tubuh.

5.      Lengkuas

Image by Intisari.grid.id

Rempah jenis umbi-umbian satu ini banyak di buru masyarakat terutama untuk membuat masakan bersantan, sayur asam, dan juga aneka tumisan. Biasanya lengkuas ini digeprek lalu diikutkan dalam masakan yang kita olah sampai matang. Lengkuas akan memberikan aroma khas dan cita rasa yang gurih dan lezat. Bentuknya yang mirip dengan jahe ini, ternyata mampu memikat hati ibu-ibu dalam memberikan bumbu pada setiap masakan yang diolahnya.

Rempah nusantara diatas dapat dicari di pasar-pasar tradisional. Namun, jika kamu tidak mau repot berbelanja keluar, kamu dapat membelinya melalui Aplikasi Titipku. Aplikasi ini menyediakan produk-produk yang dijual di pasaran. Transaksinya mudah dan barang akan dikirim ke alamat yang kamu pasang. Selamat berbelanja dan selamat berkreasi untuk setiap cita rasa masakanmu!