 |
| Image by Raffapedia |
Setiap hari, pasar ramai dikunjungi para
kaum hawa yang asyik mencari berbagai bahan makanan untuk dimasak. Tak ketinggalan
juga seperangkat bumbu dan kelengkapannya. Bumbu dapur erat kaitannya dengan
rempah-rempah nusantara. Masing-masing daerah memang mempunyai ciri khas rempahnya
yang melimpah. Sebagai bumbu dapur, rempah tentunya akan bertahan lama jika
benar cara menyimpannya. Tidak hanya itu, sebelum penyimpanan tentunya juga
diperlukan kejelian dalam memilih rempah-rempah yang dijual di pasaran. Hal ini
untuk mengantisipasi cacat rempah pada bumbu yang akan kita gunakan nantinya.
Bumbu dapur yang disediakan di pasaran cukup
beragam. Bahkan, jika kita belanja di pasar tradisional khususnya, akan banyak
kita dapati bumbu-bumbu yang dijajakan hingga bertumpuk-tumpuk. Cara penataan bumbu
dapur terlebih untuk rempah asli harus menjadi perhatian para pembeli. Rempah
yang berada di bagian paling bawah tentunya rentan akan kerusakan. Begitu pula
rempah yang dibiarkan terpapar sinar matahari tentunya akan layu dan bisa berakibat
pada kerusakan juga.
Berikut beberapa hal yang dapat kamu
pertimbangkan ketika berbelanja rempah di pasar,
1. Tidak
terpapar Sinar Matahari
Pasar tradisional cenderung lebih
terbuka baik dari segi tempatnya termasuk sarana dan prasarana, maupun kondisi
sosial para pedagang dan pembelinya. Hal ini menyebabkan banyak dagangan yang
dijual mudah terpapar sinar matahari secara langsung. Maka dari itu, yang perlu
diperhatikan adalah ketahanan rempah itu sendiri. Apakah ia cukup mampu untuk
bertahan di bawah panasnya sinar matahari dan udara bebas, atau malah
sebaliknya. Menurut hasil pengamatan di lapangan, bumbu dapur meliputi rempah-rempah
akan lebih bagus jika tidak terpapar matahari langsung. Sehingga kualitas
rempah tetap terjaga karena berada pada tempat yang memang cocok.
2. Tidak Tertimbun Rempah Lain
Hal ini seringkali terjadi karena
memang banyaknya dagangan yang di pasarkan pada waktu berjualan di pasar. Tak jarang
pula banyak didapati rempah-rempah yang rusak-rusak bukan karena faktor alam
melainkan karena gesekan-gesekan dengan rempah lain. Hal tersebut tentunya dapat
merugikan kedua belah pihak, baik penjual maupun pembeli. Oleh karena itu,
perlulah kiranya para calon pembeli untuk mempertimbangkan barang-barang yang
sudah rusak atau bahkan mudah rusak untuk kedepannya.
3. Kondisi Baik
Barang yang dari awal dalam kondisi
baik memang harus diperhatikan dan di rawat sebagaimana mestinya. Begitupun dengan
rempah-rempah yang notabenya digunakan sebagai bumbau dapur oleh kalanga
ibu-ibu rumahan. Perhatian terhadap barang perlu ditingkatkan lagi untuk mengantisipasi
barang-barang yang tidak sesuai bahkan merugikan.
Selain tips-tips menarik, tentunya ada
barang-barang menarik yang harus kamu cek di Aplikasi
Titipku. Aplikasi ini menyediakan berbagai produk Usaha Mikro Kecil dan
Menengah (UMKM) masyarakat. Yuk kunjungi Titipku!
0 komentar: