Kesegaran Trancam Kuliner Khas Nusantara

Nusantara kaya akan keberagaman kuliner khas dengan bumbu rempah yang melimpah pula. Tak heran jika berbagai daerah memiliki masakan tradisionalnya. Seperti halnya di Jawa. Berbagai sayuran dapat tumbuh dengan subur di wilayah yang banyak dataran tinggi dan pegunungan ini.

Keberagaman tanaman sayur yang ada di wilayah Jawa ini selaras dengan berbagai makanan khas yang dimilikinya. Sebut saja trancam. Trancam merupakan olahan sayur yang disajikan cukup dengan dipotong-potong lalu dicampurkan dengan bumbu tanpa dimasak. Komposisinya meliputi kacang panjang, mentimun, tauge, daun kemangi. Beberapa ada yang dicampur dengan daun pepaya untuk memberikan rasa pait nan segar.

Bagaimana cara mengolahnya?

Cukup simpel dan siapapun bisa membuatnya karena makanan satu ini tidak memerlukan perlakuan khusus seperti harus ditumis atau berbagai metode pengolahan makanan lainnya. Hanya saja ketepatan takaran setiap bumbunyalah yang menjadikan trancam ini berbeda dari oalahan satu orang dan orang lainnya. Cukup iris tipis-tipis setiap bahan yang dibutuhkan lalu siapkan bumbunya. Bumbu trancam dapat terhitung cukup lengkap, inilah yang menjadikan cita rasa khasnya selalu ingin nambah.

Siapkan kelapa, bawang putih, kencur, cabai merah, kemiri, daun jeruk, gula merah, dan garam. Kamu dapat membeli bahan masak lewat  Aplikasi Titipku. Semua disediakan oleh pelaku UMKM disana.  Setelah semua bahan siap, parut kelapa sesuai kebutuhan. Sisihkan dulu kemudian haluskan semua bumbu tadi. Selepas itu campurkan parutan kelapa dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Terakhir, campurkan irisan sayuran sebelumnya dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.

Kandungan Gizi

Trancam memiliki banyak kandungan gizi terlebih pada sayuran yang ada didalamnya. Dikutip dalam hellosehat.com, dalam 100 gram kacang panjang mengandung 47 kalori, 4 gram natrium, 8 gram karbohidrat, dan 3 gram protein. Kacang panjang segar juga merupakan salah satu sumber folat yang baik untuk tubuh. Selain itu kacang segar juga mengandung antioksidan  seperti vitamin C, riboflavin, dan betakaroten yang baik untuk menangkal radikal bebas. Vitamin C sendiri merupakan antioksidan kuat yang larut dalam air hal ini memudahkan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.

Sayang Dibuang, Batang Pisang Merupakan Makanan Lezat

Pisang merupakan tanaman yang mudah tumbuh di berbagai tempat. Terlebih di Indonesia yang memiliki iklim tropis. Pisang tergolong dalam tanaman dengan kemampuan berkembang biak cukup cepat. Tak heran jika dalam waktu sebentar pisang dapat tumbuh merajalela di sekelilingnya. Tumbuhan yang berkembangbiak dengan tunas ini memiliki banyak manfaat mulai dari buah hingga batangnya.

Selain terkenal dengan buahnya yang kaya akan serat dan nutrisi lain, pisang ternyata dapat dimanfaatkan mulai dari daun hingga batangnya. Daun pisang biasa digunakan sebagai pengganti kertas minyak untuk membungkus makanan. Bahkan, makanan yang dibungkus dengan daun pisang akan memiliki cita rasa yang berbeda dengan yang dibungkus plastik atau kertas minyak. Makanan akan terasa lebih segar ketika dipadukan dengan daun pisang. Biasanya daun pisang ini sering kita dapati di tempat-tempat penjualan makanan tradisional maupun rumah makan dengan sajian menu tradisional.

Seperti halnya daun pisang yang memiliki kegunaan untuk dunia kuliner, batang pisang juga mengisi keragaman kuliner nusantara maupun manca negara. Jangan kira batang pisang hanya dijadikan kerajinan saja, tapi ketahuilah bahwa ia memiliki cita rasa yang menggiurkan lidah. Batang pisang yang dijadikan olahan tentu merupakan batang yang masih muda. Tapi bukan tunas yang masih muda tentunya melainkan batang yang sudah berisi. Bagian ini bisa diperoleh dari bagian paling dalam dari batang pisang. Warnanya putih dan bersih.

Batang pisang muda dapat disulap menjadi olahan sayur yang lezat, campuran olahan ayam, rujak, jus, bahkan keripik. Sayur batang pisang muda biasa dikenal dengan sayur ares. Cara pengolahannya cukup mudah. Ambil bagian terdalam dari batang pisang kemudian diiris-iris. Benang-benang yang terdapat pada irisan batang pisang pastikan dibuang sampai habis. Sebelum diolah lebih lanjut, berikan garam pada irisan batang pisang. Garam ini berfungsi untuk mengurangi rasa sepat dari batang pisang muda dan juga dapat membuatnya sedikit lemas sehingga mudah dikonsumsi nantinya. Setelah itu masak seperti halnya saat memasak sayur santan. Beberapa jenis pisang yang dapat diolah adalah pisang kepok, susu, batu, dan raja.

Di luar negeri, batang pisang muda dibandrol dengan harga yang cukup mahal. Mungkin di Indonesia barang ini cukup murah bahkan mudah kita dapati di tetangga kita. Peluang itulah yang menjadikan pisang untuk dibudidayakan sebagai bahan olahan makanan. Jika kamu ingin mengolah batang pisang muda, kamu dapat mencukupi kebutuhan bumbu-bumbunya dengan belanja di Aplikasi Titipku. Selain mudah, kamu akan mempunyai banyak pilihan tempat untuk membeli kebutuhan bumbu sayur.

Sama-sama Sawi Tapi Caisim Berbeda Dengan Pakcoy

Belakangan ini sayur menjadi bahan makanan yang laris di pasaran. Persediaan sayur yang beredar cukup banyak sehingga harganyapun juga relatif murah. Selain karena kandungan serat yang baik untuk tubuh, sayur juga dapat memberikan kesegaran pada tubuh. Makan dengan sayur akan menambah selera yang menyegarkan. Warna hijau pada sayur juga berpengaruh pada nafsu makan seseorang.

Sawi merupakan sayuran yang mudah ditemukan kapan saja dan dimana saja. Tekstur daunnya yang khas memberikan cita rasa tersendiri pada sawi. Kelopak batang sawi berwarna putih dan berbeda-beda ukurannya tergantung jenisnya. Daun sawipun juga beragam. Ada yang panjang dan lebar ada juga yang pendek namun tebal. Rasanyapun juga sedikit berbeda. Terkadang ada sawi yang rasanya manis bahkan ada juga sawi pahit. Tentu itu tak lepas dari jenis sawi yang kamu konsumi. Sawi yang sering dijual di pasar adalah sawi hijau dan sawi sendok.

Tahukah kamu caism berbeda dengan pakcoy?

Sawi hijau atau yang dikenal dengan caism memiliki beberapa perbedaan dengan sawi sendok atau yang akrab disebut pakcoy. Dari segi ukuranpun berbeda terlebih pada rasa dan bentuknya. Berikut perbedaan caism dan pakcoy yang perlu kamu ketahui,

Ukuran

Secara ukuran caism memiliki ukuran lebih besar daripada pakcoy. Kelopak batangnya panjang dan kecil-kecil. Daunnya pun panjang dan cenderung tipis. Sementara itu, pakcoy memiliki kelopak batang yang tebal dan pendek-pendek. Daun pakcoy juga pendek-pendek namun cenderung besar dan agak tebal. Meskipun warna batang dan daunnya sama namun bentuk dan ukurannya berbeda.

Rasa

Ketika kita rasakan, caisim akan berbeda rasanya dengan pakcoy. Caisim cenderung cukup pahit dan lebih keras. Biasanya caism digunakan untuk campuran mie rebus. Caisim akan terasa lebih segar ketika dimasak tidak dalam waktu yang lama. Sementara itu, pakcoy memiliki rasa yang agak manis terlebih ketika direbus. Daunnya tidak lebih keras dari caisim dan pakcoy lebih cepat matang ketika dimasak. Tidak membutuhkan waktu yang lama atau sedikit lebih cepat daripada caisim.

Harga

Dari segi harga, caisim cukup berbeda dengan pakcoy. Mungkin dengan uang Rp10.000 kamu sudah bisa mendapatkan tiga ikat caisim. Tapi berbeda dengan pakcoy, satu ikat bisa saja seharga Rp10.000. Cukup mahal bukan? Namun jangan salah, tentu harga sebanding dengan kandungan yang terdapat didalamnya.

Caism dan pakcoy sama-sama kaya akan vitamin. Keduanya bagus untuk mensuplay nutrisi pada tubuh. Dilansir dalam hello sehat, pakcoy memiliki kandungan yang lebih tinggi dibandingkan dengan caisim. Pakcoy mengandung protein, karbohidrat, serat, kalium, vitamin A, vitamin C, kalsium, vitamin B6, magnesium, dan zat besi.

Beberapa UMKM sembako menyediakan sayuran seperti sawi baik caisim maupun pakcoy. Kamu dapat membeli caisim dan pakcoy dengan pilihan harga dan ukuran lewat  Aplikasi Titipku. Cukup di rumah aja sayuran akan siap diantar ke rumahmu.

Intip Nutrisi Kentang Merah, Umbi Kaya Manfaat

Kentang tergolong dalam jenis umbi-umbian yang kaya akan kandungan karbohidratnya. Biasanya kita sering mendapati kentang kuning saja di pasaran. Namun, jangan salah. Ternyata kentang mempunyai banyak varian, loh. Setidaknya ada 5 jenis kentang yang perlu kamu ketahui. Diantaranya adalah kentang putih yang cukup hambar dan mudah hancur bila dimasak terlalu lama, kentang kuning dengan tekstur padat yang biasa kita temui di pasar, kentang merah dengan kulit merah cukup sulit ditemui namun punya manfaat yang ampuh lawan penyakit, kentang hijau yang biasa digunakan untuk campuran masakan, dan kentang hitam yang dikonsumsi bersamaan dengan sayuran maupun salad.

Masing-masing jenis kentang memiliki kandungan yang berbeda-beda. Salah satunya kentang merah. Kentang ini dikenal dengan manfaatnya yang bagus untuk kesehatan. Selain dapat membuat perut kenyang, kentang merah mengandung Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C, dan Kalium. Sehingga tak heran jika mengonsumsi kentang merah kesehatan otak dan sistem syaraf dapat terjaga. Terlebih bagi kamu yang mempunyai masalah pada gigi atau gusi. Si Merah ini dapat membantu menjaga kesehatan gigi, gusi, dan juga kulit.

Kentang merah juga berperan penting dalam menjaga cairan dalam tubuh dan dapat menjaga tekanan darah agar berada dalam taraf normal. Ini karena kandungan Kalium yang terdapat pada kentang merah.

Selain dagingnya, kentang merah juga dapat kamu manfaatkan kulitnya, loh. Karena kulit dari kentang ini sendiri mengandung antioksidan lebih tinggi daripada kentang putih. Hal ini disebabkan karena warna kulit kentang mengandung senyawa anthocyanin yakni senyawa antioksidan yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas.

Cara mengolahnya cukup mudah. Namun, tentu berbeda dengan kentang kuning yang biasanya kita konsumsi. Kentang kuning bisa saja kita konsumsi dengan dikukus, digoreng atau semacamnya, tapi kentang merah cukup dipanggang dan dikukus. Terlepas dari itu, tentang memiliki tekstur yang mudah hancur sehingga tidak perlu lama-lama dalam memasaknya. Selain dapat mengurangi nutrisi yang terkandung dalam kentang juga dapat membuat kentang hancur.

Kentang merah memang cenderung sulit didapatkan. Namun, jika kamu tetap ingin mengonsumsi kentang, kamu bisa juga membeli kentang-kentang yang biasa dijual di pasar-pasar. Di masa pandemi ini, kamu tidak perlu repot-repot ke pasar untuk membeli kentang atau bahan pokok lainnya. Cukup dengan smartphone ditanganmu, kamu dapat memenuhi kebutuhan sembako di rumah. Caranya buka Aplikasi Titipku dan lakukan belanja online disana. Selain mudah, belanja lewat Aplikasi Titipku juga efisien dan tersedia banyak pilihan barang untuk kamu beli.

Cantiknya Ukiran Sandal Batik Tingkatkan Kepercayaan Diri Kapanpun dan Dimanapun

Kerajinan kini menjadi sektor bisnis yang menjanjikan seiring perkembangan sektor pariwisata. Tidak hanya kuliner, sektor satu ini juga mengundang lirikan mata bagi para wisatawan. Banyak produk yang digarap oleh pelaku UMKM Indonesia mempunyai ciri khas dan daya tarik tersendiri. Hal itulah yang kemudian menjadikan produk-produk kerajinan laku di pasaran.

Batik merupakan salah satu bentuk karya seni rupa yang memerlukan ketelitian dalam setiap prosesnya. Batik sendiri diartikan sebagai sebuah metode dalam pembuatan motif pada kain. Motif ini digambar diatas kain kemudian ditutup dengan batik. Penutupnya pun menggunakan bahan khusus yakni malam yang dipanaskan dan diaplikasikan dengan canting.

Motif batik cukup beragam. Bisa terdiri dari titik-titik, garis-garis lurus maupun lengkung yang saling dihubungkan hingga membentuk suatu pola tertentu. Pola-pola ini biasanya terinspirasi dari benda-benda yang ada di lingkungan sekitar kita. Bahkan seringkali objek yang berasal dari makhluk hidup seperti hewan dan tumbuhan juga menjadi inspirasi motif batik yang dituangkan diatas kain.

Dahulu batik hanya diaplikasikan diatas kain. Seiring perkembangan jaman dan bertumbuhnya kreativitas dan inovasi para pengrajin, kini batik tersedia dalam bentuk ukir. Batik ini kemudian dinamakan batik ukir. Bahan dasar yang digunakan untuk ukiran bisa dari kayu maupun benda padat lain seperti campuran semen dan pasir. Salah satu kerajinan batik ukir yang menjadi tren saat ini adalah sandal kayu.

Sandal-sandal kayu dengan ukiran batik ini banyak mendapatkan hati para pelancong. Tak heran jika produksi sandal kayu ukir batik ini turut berkembang menyesuaikan kebutuhan pasar. Bahkan, tidak sedikit UMKM yang memproduksi sandal ukir batik untuk kebutuhan ekspor. Hal ini akan lebih meningkatkan keuntungan dari segi finansial. Untuk itu kualitas dari produk kerajinan ini juga menjadi perhatian penting bagi para pelaku UMKM.

Tahukah kamu sandal ukir batik dapat meningkatkan kepercayaan dirimu?

Belakangan ini sandal-sandal ukir banyak digemari masyarakat. Selain motif-motifnya yang cantik dan bervariasi, sandal ini juga didesain sesuai perkembangan tren di pasaran. Batik memang terkesan menjadi sesuatu yang klasik, namun begitu dipadukan dengan model-model sandal yang mengikuti tren dan permintaan pembeli ini, menjadikan sandal kayu laku keras di pasaran. Model dan kombinasi warnanya yang menawan ini dapat menjadi pilihan kamu agar match dengan pakaian yang kamu kenakan. Ketika kamu tampil dengan outfit yang serasi tentu akan menambah tingkat kepercayaan dirimu ketika bepergian. Wah menarik bukan?

Berbagai produk kerajinan batik dapat kamu temukan dengan mudah di pasaran tradisional bahkan online sekalipun. Pandemi COVID-19 ini mengingatkan kita untuk meminimalisir berbelanja di pasar secara langsung. Maka dari itu, kamu dapat tetap belanja tanpa harus berinteraksi dan bersinggungan langsung dengan orang-orang di pasar cukup dengan Aplikasi Titipku. Aplikasi ini menyediakan berbagai kebutuhan pokok seperti sembako hingga fashion. Caranya cukup dengan unduh Aplikasi Titipku lewat Playstore. Setelah itu kamu dapat dengan mudah memilih kebutuhkan yang akan kamu cukupi tanpa harus keluar rumah.

Kreasi Pensil Unik Bikin Anak Semangat Belajar

Photo by Markus Spiske on Unsplash

Tumbuh kembang anak patut menjadi perhatian bagi setiap orang tua terkhusus ibu. Perubahan perilaku pada anak seringkali menimbulkan pertanyaan apa yang kurang tepat dari perlakuan yang diberikan pada anak. Sekilas merupakan hal yang wajar namun akan menimbulkan kekhawatiran jika mempengaruhi proses belajar pada anak.

Secara psikologis, anak-anak cenderung suka menghabiskan waktu dengan bermain. Hanya ada dua hal yang dirasakan anak yaitu tertawa atau menangis. Anak-anak akan tertawa sepanjang bermain ketika bisa melakukan apa yang mereka inginkan. Begitupun sebaliknya. Untuk itu, perlulah kiranya bagi ibu-ibu memberikan stimulan ketika anak sudah tidak semangat untuk menghabiskan waktu bermain di masa kecilnya.

Selain bermain riang dan gembira, anak perlu dibimbing untuk mulai belajar baik seperti menyanyi, menulis, menggambar, dan lain sebagainya. Agar kesemuanya dapat dilakukan anak, orang tua perlu melihat mana yang disukai anak. Jika anak identik dengan bermain, maka belajarpun dapat dibalut dengan permainan-permainan. Seperti halnya dengan menulis. Anak seringkali coret-coret tembok maupun barang-barang lainnya di rumah. Tak jarang anak juga mudah bosan untuk belajar menulis. Hal itu dapat disebabkan karena anak kurang tertarik dalam metode yang digunakan ataupun barang-barang yang dipakai.

Kreasi pensil yang unik dapat menjadi solusi untuk anak yang mudah bosan dalam belajar. Ibu-ibu dapat menambahkan kreasi pada pensil-pensil yang dimiliki anaknya. Bisa dibalut dengan warna-warna yang terang dan beragam. Bisa juga ditambahkan hiasan hewan, angka, huruf, dan aneka tanaman diatas pensil. Banyak sekali bahan-bahan yang dapat digunakan untuk memberikan hiasan tambahan pada pensil-pensil anak. Selain beragam, bahan-bahan tersebut juga mudah ditemukan di pasaran. Banyak UMKM-UMKM yang menyediakan barang jadi pensil unik maupun bahan-bahan mentah lalu kita kreasikan sendiri.

Berbagai aksesoris dan kerajinan tangan lain dapat dengan mudah kamu dapatkan di tempat-tempat terdekatmu. Namun, tidak menutup kemungkinan barang yang kamu cari hanya bisa didapatkan dari produsen yang jauh dari tempat tinggalmu. Eits, tidak perlu khawatir. Saat ini kamu bisa belanja apapun via online cukup dengan melalui smartphone di genggaman, lho. Cukup dengan mengunduh Aplikasi Titipku melalui Playstore kamu dapat memilih berbagai produk kerajinan lewat aplikasi ini. Titipku juga melayani pengiriman barang jadi kamu tidak perlu bingung untuk mengambil barang yang kamu beli. Ayo buat si kecil tambah semangat belajar dengan memenuhi keperluanmu lewat Titipku.