 |
| Image by Tokoh Inspiratif |
Jagung termasuk dalam daftar komoditas
palawija unggulan. Jagung banyak dimanfatkan sebagai bahan pangan yang diolah
menjadi berbagai bentuk dan varian. Produk-produk seperti bubur instant, gula
jagung, sereal jagung dapat membantu mencukupi kebutuhan asupan kita ketika
tidak punya banyak waktu untuk mengolahnya sendiri. Akan sangat mudah kita
jumpai produk-produk jagung instan di swalayan dan pusat perbelanjaan lainnya.
Tahukah kamu jika jagung bisa diolah
menjadi nasi? Olahan satu ini memang nampak asing di telinga kita bahkan akan
sulit dicari. Tapi jangan salah, nasi jagung ini ternyata berasal dari kebudayaan
masyarakat tradisional yang pada saat itu mengalami kesulitan dalam produksi
beras. Bahan-bahan seperti singkong dan jagung akhirnya disulap menjadi nasi. Kandungan
karbohidrat yang terdapat dalam umbi dan palawija tersebut dapat digunakan
sebagai subtitutor beras.
Nasi jagung berasal dari jagung yang sudah
melalui proses pengeringan. Bisa dijemur dibawah sinar matahari langsung atau
dengan teknik-teknik tertentu. Jagung yang sudah dikeringkan tersebut lalu
dihancurkan. Karena goalsnya sebagai pengganti nasi, tentunya juga
diolah layaknya nasi pada umumnya. Jagung dihancurkan sampai lembut. Setelah
itu barulah bisa dijadikan makanan pengganti nasi. Untuk menjadikannya nasi,
jagung yang sudah halus tadi dimasak dengan cara dikukus. Pastikan api yang
digunakan cukup stabil dan pakai api kecil saja. Cukup mudah bukan?
Seiring perkembangan Ilmu Pengetahuan dan
Teknologi (IPTEK) pengolahan nasi jagung juga mengalami transformasi dari mulanya
dengan cara tradisional dan sekarang beralih dengan teknologi modern. Tapi
tidak perlu khawatir, cita rasa dari nasi jagung tetap sama seperti nasi jagung
yang sudah ada sejak jaman tradisional. Hanya saja bentuk dan variannya saat
ini lebih beragam. Banyak inovator-inovator yang kemudian menuangkan ide-idennya
untuk membuat terobosan baru dalam rangka menambah variasi dari nasi jagung itu
sendiri.
Nasi jagung tradisional bisa kamu dapatkan
di pasar-pasar tradisional. Biasanya para penjual menjajakan nasi jagung dengan
kemasan tradisional pula. Kamu juga dapat membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahannya dapat kamu cari di Aplikasi
Titipku. Mengapa melalui aplikasi? Terkadang kita terlalu sibuk dengan
urusan lain yang lebih penting, sehingga kegiatan seperti berbelanja
bumbu-bumbu dapur seringkali terabaikan. Maka dari itu, mari beralih ke Aplikasi
Titipku dan dapatkan produk-produk yang berkualitas. Ayo belanja!
0 komentar: